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          啤酒發酵系統介紹
          2021-05-19 08:59:48 admin 982

          啤酒設備發酵系統有發酵罐、清酒罐、暫存罐組成;發酵是啤酒生產中重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程,發酵罐為錐底圓柱形,罐體具備自身冷卻裝置,可很容易地控制發酵溫度;罐底為錐形,回收酵母及清洗都很方便;罐體具有CIP清洗系統,保證了生產中的衛生。具備發酵工程技術,可采用PLC自動控溫技術。

          滿足不同發酵產品發酵技術要求,提供的罐體外包有:拉絲板/鏡面板/原板/紫銅等,設計合理,安全。罐體帶有呼吸安全閥,罐體帶有取樣閥,溫度探頭,CIP借口,麥汁進出口接口,頂部/腰部人孔配件齊全,廣泛應用于啤酒發酵,果酒發酵,格瓦斯飲料,菌液發酵等發酵技術領域。

          豪魯啤酒發酵系統

           1. 美觀度把控:內壁拋光光潔度小于0.6微米,外部不銹鋼、鍍銅等材質拋光處理(可做成原色,鏡面拋光等效果)。

            2. 進保溫系統把控:口聚氨酯高壓發泡保溫,錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板,拱形通道,瓦楞通道等多種夾套換熱方式。

            3. 品質系統把控:各罐體之間連接有洗滌殺菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛生級ISO 或 DIN標準,內外壁拋光,滿足乳品級衛生標準。

            4. 過程化控制:發酵罐上配備了高水平的JMC-1型酵母濃度檢測儀,實現在線監測,充分保證每一時刻酵母細胞數檢測的準確性。

              豪魯精釀啤酒設備專為小型釀造需求客戶設計,多用于酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經營場所。整套設備設計緊湊,操作簡便,糖化提供蒸汽加熱和電加熱供客戶選擇,可配備不同型號數量的100L、200L、300L、500L、1000L、2000L、3000L等不同規格型號發酵罐以滿足產量需求,是從事商業自由釀造起步階段的理想之選。

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